Ամսագիր
Բլոգ և նորություններ
Ակադեմիայի նորություններ, ուսանողների հաջողության պատմություններ, բաղադրատոմսեր և գործնական ուղեցույցներ՝ բաղադրիչների, գործիքների և ավելի լավ հրուշակեղենի որոշումների համար։
ՆորություններՍեպտեմբեր 2026
Pastry Art Academy-ի ներսում. ուսումնասիրեք մեր առցանց ուսուցման ծրագրերը
Պարզ ակնարկ Հիմնական ակադեմիայի, ուսուցման ծրագրի և վարպետության դասերի մասին, որպեսզի ընտրեք ձեր խոհանոցի նպատակներին համապատասխան առցանց ուղին։
ՆորություններՍեպտեմբեր 2026
Բացահայտեք մեր նոր վարպետության դասերը՝ արաբական քաղցրավենիք, չիզքեյք և մեղրային տորթ
Երեք կենտրոնացված վարպետության դաս՝ արաբական քաղցրավենիք, թխված չիզքեյք և դասական մեղրային տորթ՝ վաճառվում են ըստ ֆիլմի՝ նպատակային հմտությունների համար։
Հաջողության պատմություններՍեպտեմբեր 2026
Իմ առաջին անհատական տորթի պատվերը. ուսանողի պատմություն
Ինչպես մեկ ուսանող պրակտիկան վերածեց վճարովի անհատական տորթի պատվերի՝ հայտից և դիզայնից մինչև առաքման օրվա վստահություն։
Հաջողության պատմություններՕգոստոս 2026
Տնային թխումից մինչև հրուշակեղենի բիզնես. շրջանավարտի ուղին
Շրջանավարտի ուղին շաբաթավերջի տնային թխումից մինչև լուրջ պատվերներ՝ տեխնիկա, կայունություն և մտածելակերպի փոփոխություն Ակադեմիայի ուսուցումից հետո։
ԲաղադրատոմսերՕգոստոս 2026
Դասական մեղրային տորթ փափուկ շերտերով և կրեմային միջուկով
Խոհանոցային մեթոդ փափուկ շերտերի, հավասարակշռված քաղցրության և այնպիսի կրեմային միջուկի համար, որն առանց փլուզվելու կտրվում է մաքուր։
ԲաղադրատոմսերՕգոստոս 2026
Վանիլային էկլերներ՝ հրուշակեղենի կրեմով և շոկոլադե գլազուրով
Շու խմորի պատյաններ, վանիլային հրուշակեղենի կրեմ և փայլուն շոկոլադե գլազուր՝ դասական էկլերի աշխատանքային հոսք՝ դատարկ թխման և մաքուր լցման ստուգակետերով։
ԲաղադրատոմսերՕգոստոս 2026
Կրեմային թխված չիզքեյք՝ կարագային թխվածքաբլիթի հիմքով
Կայուն թխված չիզքեյք կարագային թխվածքաբլիթի հիմքով, հարթ զանգվածով և թխման նշաններով, որոնք օգնում են խուսափել ճաքերից և ջրիկ կենտրոնից։
ՈւղեցույցներՀուլիս 2026
Ինչպես պատրաստել կայուն հարած սերուցք տորթերի և աղանդերի համար
Գործնական քայլեր հարած սերուցքի համար, որը պահում է տորթերի և աղանդերի վրա՝ ճարպի տոկոս, ջերմաստիճան և երբ կանգնեցնել հարիչը։
ՈւղեցույցներՀուլիս 2026
Ինչու են մակարոնները ճաքում՝ և ինչպես ուղղել
Մակարոնի պատյանների ճաքերի ամենահաճախ պատճառները և ճշգրտումներ հանգստի ժամանակի, ջեռոցի ջերմության և խմորի խտության համար՝ հաջորդ թավան ուղղելու համար։
ՈւղեցույցներՀուլիս 2026
Ինչպես գնագոյացնել տնային տորթերը. բաղադրիչներ, ժամանակ և շահույթ
Պարզ գնագոյացման շրջանակ տնային տորթերի համար՝ բաղադրիչների արժեք, աշխատաժամանակ, փաթեթավորում և շահույթի մարժա, որ հաճախորդին կարող եք բացատրել։

