Ամսագիր

Բլոգ և նորություններ

Ակադեմիայի նորություններ, ուսանողների հաջողության պատմություններ, բաղադրատոմսեր և գործնական ուղեցույցներ՝ բաղադրիչների, գործիքների և ավելի լավ հրուշակեղենի որոշումների համար։

Pastry Art Academy-ի ներսում. ուսումնասիրեք մեր առցանց ուսուցման ծրագրերըՆորություններ

Սեպտեմբեր 2026

Pastry Art Academy-ի ներսում. ուսումնասիրեք մեր առցանց ուսուցման ծրագրերը

Պարզ ակնարկ Հիմնական ակադեմիայի, ուսուցման ծրագրի և վարպետության դասերի մասին, որպեսզի ընտրեք ձեր խոհանոցի նպատակներին համապատասխան առցանց ուղին։

Բացահայտեք մեր նոր վարպետության դասերը՝ արաբական քաղցրավենիք, չիզքեյք և մեղրային տորթՆորություններ

Սեպտեմբեր 2026

Բացահայտեք մեր նոր վարպետության դասերը՝ արաբական քաղցրավենիք, չիզքեյք և մեղրային տորթ

Երեք կենտրոնացված վարպետության դաս՝ արաբական քաղցրավենիք, թխված չիզքեյք և դասական մեղրային տորթ՝ վաճառվում են ըստ ֆիլմի՝ նպատակային հմտությունների համար։

Իմ առաջին անհատական տորթի պատվերը. ուսանողի պատմությունՀաջողության պատմություններ

Սեպտեմբեր 2026

Իմ առաջին անհատական տորթի պատվերը. ուսանողի պատմություն

Ինչպես մեկ ուսանող պրակտիկան վերածեց վճարովի անհատական տորթի պատվերի՝ հայտից և դիզայնից մինչև առաքման օրվա վստահություն։

Տնային թխումից մինչև հրուշակեղենի բիզնես. շրջանավարտի ուղինՀաջողության պատմություններ

Օգոստոս 2026

Տնային թխումից մինչև հրուշակեղենի բիզնես. շրջանավարտի ուղին

Շրջանավարտի ուղին շաբաթավերջի տնային թխումից մինչև լուրջ պատվերներ՝ տեխնիկա, կայունություն և մտածելակերպի փոփոխություն Ակադեմիայի ուսուցումից հետո։

Դասական մեղրային տորթ փափուկ շերտերով և կրեմային միջուկովԲաղադրատոմսեր

Օգոստոս 2026

Դասական մեղրային տորթ փափուկ շերտերով և կրեմային միջուկով

Խոհանոցային մեթոդ փափուկ շերտերի, հավասարակշռված քաղցրության և այնպիսի կրեմային միջուկի համար, որն առանց փլուզվելու կտրվում է մաքուր։

Վանիլային էկլերներ՝ հրուշակեղենի կրեմով և շոկոլադե գլազուրովԲաղադրատոմսեր

Օգոստոս 2026

Վանիլային էկլերներ՝ հրուշակեղենի կրեմով և շոկոլադե գլազուրով

Շու խմորի պատյաններ, վանիլային հրուշակեղենի կրեմ և փայլուն շոկոլադե գլազուր՝ դասական էկլերի աշխատանքային հոսք՝ դատարկ թխման և մաքուր լցման ստուգակետերով։

Կրեմային թխված չիզքեյք՝ կարագային թխվածքաբլիթի հիմքովԲաղադրատոմսեր

Օգոստոս 2026

Կրեմային թխված չիզքեյք՝ կարագային թխվածքաբլիթի հիմքով

Կայուն թխված չիզքեյք կարագային թխվածքաբլիթի հիմքով, հարթ զանգվածով և թխման նշաններով, որոնք օգնում են խուսափել ճաքերից և ջրիկ կենտրոնից։

Ինչպես պատրաստել կայուն հարած սերուցք տորթերի և աղանդերի համարՈւղեցույցներ

Հուլիս 2026

Ինչպես պատրաստել կայուն հարած սերուցք տորթերի և աղանդերի համար

Գործնական քայլեր հարած սերուցքի համար, որը պահում է տորթերի և աղանդերի վրա՝ ճարպի տոկոս, ջերմաստիճան և երբ կանգնեցնել հարիչը։

Ինչու են մակարոնները ճաքում՝ և ինչպես ուղղելՈւղեցույցներ

Հուլիս 2026

Ինչու են մակարոնները ճաքում՝ և ինչպես ուղղել

Մակարոնի պատյանների ճաքերի ամենահաճախ պատճառները և ճշգրտումներ հանգստի ժամանակի, ջեռոցի ջերմության և խմորի խտության համար՝ հաջորդ թավան ուղղելու համար։

Ինչպես գնագոյացնել տնային տորթերը. բաղադրիչներ, ժամանակ և շահույթՈւղեցույցներ

Հուլիս 2026

Ինչպես գնագոյացնել տնային տորթերը. բաղադրիչներ, ժամանակ և շահույթ

Պարզ գնագոյացման շրջանակ տնային տորթերի համար՝ բաղադրիչների արժեք, աշխատաժամանակ, փաթեթավորում և շահույթի մարժա, որ հաճախորդին կարող եք բացատրել։