Полная программа обучения
Основнаяакадемия
Восемь последовательных модулей для тех, кто хочет заложить прочную базу и системно развивать кондитерские навыки.
AMD 550,000
Pastry Art Academy · Мариам Ованнисян
Осваивайте кондитерские техникишаг за шагом.
Учитесь у Мариам Ованнисян в Основной академии, на отдельных мастер-классах или по записанной программе обучения. Все видеоуроки — на армянском языке, доступ после покупки — 12 месяцев.
Основатель и преподаватель Pastry Art Academy
Мариам Ованнисян
Онлайн-обучение
Видеоуроки на армянском
Доступ на 12 месяцев
Разовая оплата
Выберите подходящий формат обучения
Выберите полную программу, отдельный мастер-класс по конкретной теме или записанную программу обучения.
Подробнее об Академии
Сосредоточьтесь на одной теме
Мастер-классы
Выбирайте отдельные мастер-классы, если хотите освоить конкретную технику без покупки полной программы Академии.
AMD 80,000
Семь модулей в одной программе
Программа обучения
Записанная программа из семи модулей, которая приобретается целиком. Модули отдельно не продаются.
AMD 300,000
Программа Основной академии
Восемь последовательных модулей — от базовых видов теста до шоколада и современных муссовых десертов.
Виды бисквитов
- Опера фисташка, бисквит жоконд
- Мини-бинье, масляный бисквит
- Ротоло, бисквит шифон
- Апельсиновый крустильян, дакуаз
- Ягодный микс, классический бисквит
Песочное тесто
- Тарт маракуйя-шоколад
- Тарт экзотическая малина
- Тарт лимон-меренга
- Тарт шоколадный ганаш
- Тарт фисташка
- Тарт ореховый
Заварное тесто
- Фисташковый эклер
- Кокосовый эклер
- Шу фунго
- Шоколадно-малиновый эклер
- Пари-брест
Макарон
- Макарон корица
- Макарон авокадо и ежевика
- Макарон манго и маракуйя
- Макарон шоколад
- Макарон фисташка
Европейские муссовые десерты
- Коко лайм
- Париж ла Рошель
- Арабика
- Велуте
- Роял Эпл
Шоколад
- Трюфель барбарис
- Трюфель классический
- Флёр де сель
- Лампоне
- Манго-маракуйя
- Тропик
Слоёное тесто
- Фруктовый мильфей
- Карамельный мильфей
- Сент-Оноре
- Гата
- Галет де руа
Дрожжевое тесто
- Круассан классический
- Круассан двухцветный
- Пшеничная косичка
- Шоколадный ролл
- Синабон
- Бриошь soft
Наш основатель
ЗнакомьтесьМариам Ованнисян
Основатель и преподаватель Pastry Art Academy
Мариам Ованнисян — основатель и преподаватель Pastry Art Academy. Она ведёт видеоуроки на армянском языке, выстраивая обучение последовательно и с упором на практические техники.
- Основатель Pastry Art AcademyОснователь академии и названный преподаватель курса.
- Преподаватель 8 модулей Основной академииВедёт записанную программу Основной академии целиком.
- Видеоуроки на армянском языкеВсе видеоуроки Академии ведутся на армянском языке.
- Программа от различных видов теста до муссовых десертов и шоколадаОт теста и муссовых десертов до шоколада и финиша.
Сертификаты и достижения
Профессиональный путь в выпечке и кондитерском деле
Профессиональные сертификаты Мариам Ованнисян, основателя и преподавателя.
.jpg&w=3840&q=90)
Готовы к следующей выпечке?
Выберите полную Основную академию или один мастер-класс. Платите один раз. Учитесь на армянском двенадцать месяцев.
Мастер-классы
Выберите отдельный мастер-класс
Осваивайте конкретную тему без покупки полной программы Академии. Каждый приобретённый мастер-класс доступен в течение 12 месяцев.
Шоколад
Темперируйте, формуйте и создавайте изящные шоколадные десерты.
AMD 80,000
Подробнее о мастер-классе
Макарон
Освойте тонкое искусство макарон с профессиональными техниками.
AMD 80,000
Подробнее о мастер-классе
Заварное тесто
От заварного теста до изысканной выпечки и современных композиций.
AMD 80,000
Подробнее о мастер-классе
От наших студентов
Отзывы студентов
Когда преподаёт шеф Мариам, даже самый сложный крем и тесто становятся простыми и понятными. Она не только учит печь, но и показывает, как терпением и точностью создать счастье в одном кусочке.
Я очень довольна: это действительно качественная академия и даёт качественные знания об этой прекрасной профессии. Большое спасибо шефу Мариам — вы лучшая.
Я получила прочные знания, новые техники и освоила то, что раньше казалось сложным. Профессионализм Мариам, поддержка и внимание к каждому студенту делают обучение по-настоящему приятным и вдохновляющим.
Каждый урок подготовлен с мастерством, любовью и вниманием. Курс вдохновил меня, открыл новые навыки и творческие идеи, которые я сразу начала применять. Рекомендую эти мастер-классы всем, кто любит кондитерское дело.
Перед записью
Перед покупкой
- Все видеоуроки — на армянском языке.
- Доступ действует 12 месяцев с момента успешной оплаты.
- Оплата разовая: ежемесячной подписки и автоматического продления нет.
- Включено 1 устройство. При необходимости можно добавить дополнительные — до 6 устройств.
- Вы сами решаете, продлевать ли доступ и когда это сделать.
- Перед оплатой ознакомьтесь с условиями покупки, доступа и возврата.
FAQ
Вопросы передпокупкой
Основная информация о программах, языке уроков, доступе и оплате.
Как это работает
Выберите формат обучения под свои цели
Начните с полной программы Академии или выберите отдельный мастер-класс по интересующей теме.
